On peut utiliser le tracking d'After Effects pour faire du suivi de mouvement. Il est basé sur la différence de contraste. Il faut donc avoir une zone bien identifiable, et définir une zone de recherche. J'ai déjà fait un tuto réalisé avec la même vidéoque...

Lorsque l'on filme, on peut réaliser des mouvements de caméra, et lorsque la caméra est fixe, il peut y avoir des objets ou personnes en mouvement. On peut avoir envie de mettre un cercle autour d'une tête, ou un titre au dessus d'un objet qui bouge....